Le SR est un refroidisseur-réchauffeur à détente directe, constitué d’un ensemble frigorifique en partie haute et d’un échangeur coaxial en partie basse. Le réchauffage se fait par inversion de cycle (système pompe à chaleur). Le SR a été spécialement étudié pour les applications du vin et liquides alimentaires: on peut traiter les moûts chargés, voire la vendange égrappée pour les plus gros diamètres, le vin, le champagne,  le jus de fruit, les spiritueux ou l’eau.

L’ensemble est monté sur un châssis en acier inoxydable équipé de roues. L’échangeur est réalisé en acier inoxydable, les grilles de ventilation peintes de couleur noire sont réversibles pour une canalisation du flux d’air vers le haut ou le bas. Grâce à ses quatre roues, dont deux orientables et freinées, il est très facilement  déplaçable. Le SR est donc l’outil indispensable de l'utilisateur pour tous ses besoins de refroidissement ou réchauffage d’une cuve, pour par exemple démarrer la fermentation, et cela sans aucune installation coûteuse.

Le SR est disponible en quatre tailles, avec des puissances frigorifiques entre 29 et 85 kW. Il est la réponse idéale pour des exploitations vinicoles de petite ou moyenne taille ayant besoin de refroidissement aussi bien que de chauffage. Grâce à sa facilité de traiter le liquide en direct, le SR est la réponse la plus efficace pour le refroidissement ou le réchauffage.